De Carcassonne à Laure-Minervois

 2025-09-12  De Carcassonne à Laure-Minervois.  38 km.

Le lever est difficile car je n’ai dormi que 5 h environ cette nuit. Le décalage qui perdure… Après déjeuner, c’est une nouvelle aventure qui commence soit la vidange de la cassette et des eaux grises ainsi que le remplissage d’eau potable. Pourquoi une aventure, parce que cela fonctionne différemment du Canada et des USA. Borne de paiement automatique pour payer et entrer au camping avec un coupon numéroté qui doit être utilisé pour activer l’eau.  Somme toute, ce fut très facile. Nos hôtes avaient bien expliqué et leurs mini-vidéos sont super.

Avant de quitter Carcassonne, nous nous rendons à l’épicerie faire quelques courses. Un gros E. Leclerc où on trouve de tout mais où il faut marcher un kilomètre ou plus dans l’immense surface pour trouver tout ce qu’on cherche.  

Nous roulons ensuite une dizaine de kilomètres vers la montagne noire au nord où se trouve le petit village de Lastours et ses quatre châteaux.  Nous stationnons à l’entrée du village et allons acheter nos billets au Centre de découverte des quatre châteaux.  Nous empruntons alors un sentier parsemé de nombreux escaliers qui nous mène tour à tour aux quatre châteaux situés sur une arrête rocheuse qui surplombe le col par lesquels passaient les voyageurs, ou les armées…

À Lastours

Les quatre châteaux sur l'arête rocheuse

L'ancienne mise d'or devenue Restaurant et accueil

Jardins communautaires?

Une image vaut 1000 mots

Le sentier passe par le Trou de la cité

Hélène et Jean aux châteaux de Lastours

Le plus ancien château fut construite à partir du XI ième siècle. Les autres peu après.  Ils sont en ruines mais chacun a fait l’objet de quelques travaux de conservation ou de restauration. Ce qui fait que c’est non seulement intéressant mais qu’on y ressent l’histoire des lieux.  Nous lunchons sur une courtine surplombant un gouffre et qui nous procure un panorama digne des meilleurs films d’époque médiévale.  Ne manque que les chevaliers et les croisés dans le décor.

De retour au village, on a chaud . On s’arrête donc pour savourer une glace maison sur une joli terrasse au bord de la petite rivière Orbiel.

Nous reprenons la route vers 15h. On chemine dans des petites routes bordées de vignoble, car nous sommes dans la région viticole du Minervois.  Petite anecdote: dans une petite localité, j’ai tourné à la mauvaise rue, guidé par Waze. Or vu l’étroitesse de la rue, c’était impossible de tourner perpendiculairement un peu plus loin afin de suivre le trajet proposé par Waze. Il a donc fallu reculer sur une centaine de mètres guidés par Hélène qui était descendue rapidement. Heureusement, personne ne suivait et ce fut tout de même facile, cette fois-ci.

Quelques kilomètres plus loin, on arrive au Château Armoria où nous passerons la nuit. C’était sur l’application Park4night qu’on utilise pour trouver les endroits où camper et les commentaires étaient excellents.

Au château Armoria pour la nuit

Nous y sommes accueillis par Julien, le vigneron et son vieil oncle.  Julien nous offre une dégustation de ses vins à 18h. Entretemps on a droit d’utiliser une douche toute neuve mis à la disposition des visiteurs.  Wow!

Nous passons près d’une heure et demie avec Julien à déguster ses vins bios ou d’appellation nature tout en discutant sur les vins de la région, de son approche, de ses défis et de sa passion pour le vin en général.  Il travaille en solo et se fait aider par un employé à temps partiel. Pour les vendanges, il a recours à un contractuel qui fournit tout le personnel le temps de la récolte.  Il élabore ses sept vins et en fait la commercialisation lui-mème auprès de connaisseur ou de propriétaires de caves à vin.

Vignoble Château Armoria

Vignoble Château Armoria

Hélène et Julien le vigneron après l'excellente dégustation..

Nous achetons deux bouteilles, un blanc et un rouge qui nous ont particulièrement plu puis nous allons souper au VR. Un bon repas de poisson frais (julienne) accompagné de vin blanc. C’est vendredi tout de même!

Courte soirée de lecture et blogue et on se couche vers 21h30. On a du sommeil a rattraper et surtout il faut au plus vite nous adapter au fuseau horaire.